Østerssopp fusion taco

Ingredienser

Marinerte østerssopp

• 250g østerssopp

• 2 finraaspet hvitløksfedd

• 1 ts cayannepepper

• 1 ts røkt paprika

• 2 ss soyasaus

• 1 ss sesamolje

• Saft av 1 lime

• 1 ss honning

Øvrig

• Maistortillas

• Rømme

• 1 agurk, finskåret

Fremgangsmåter

1. Marinade og sopp

2. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden i en skål: finraaspet hvitløk, cayannepepper, røkt paprika, soyasaus, sesamolje, limesaft og honning.

3. Riv østerssoppen i mindre biter og bland den inn i marinaden.

4. La soppen marinere i ca. 15 minutter.

5. Stek soppen i marinaden på medium-høy varme i ca. 10 minutter til den blir gylden og fin.

   Sammensetting

6. Stek maistortillasene på høy varme i ca. 20 sekunder på hver side til de er varme og litt sprø.

7. Legg den stekte østerssoppen på tortillasene.

8. Topp med rømme og finskåret agurk.

9. Serv umiddelbart.